​香港，十大必吃特色小吃，你吃过哪些

香港，十大必吃特色小吃，你吃过哪些

香港是一座繁荣的大都市，那里不仅是“购物天堂”还是“美食之都”。很多人去香港旅游都不忘品尝当地小吃。香港街头小吃的发展源远流长，从19世纪开始，香港已开始有街边小吃，小吃种类繁多而且价格廉宜，因而深受大家欢迎。那么，香港特色小吃有哪些呢？香港十大特色小吃，你吃过哪几种？

1、咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃，始于1950年代的流动小贩。鱼蛋有甜辣、酸甜两种口味，口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。咖喱鱼蛋是用咖喱粉及各种秘制酱料，将鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出再淋上甜辣酱或番茄酱。咖喱鱼蛋，外层金黄色，一般用竹签串起4粒出售也有用纸杯盛装，价格约10块左右一杯。日的一篇报道所示，香港人每天便吃掉55吨，约375万粒的鱼丸，数量惊人，足见香港人对鱼丸的热爱。

2、碗仔翅

碗仔翅，是一道香港传统小吃，里面并没有鱼翅，只因外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作碗仔翅。碗仔翅以粉丝为主，用淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。味道咸鲜可口，非常好吃。

3、车仔面

车仔面是香港地区的一种特色面食，起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。一碗美味的车仔面全由自己选择出来的。贩卖车仔面的车中分别装有汤汁、面条和配料，我们可以根据自己喜好自由选择面条，配料和汤汁。车仔面材料丰富、价格便宜、味道鲜美，去香港一定不能错过这道具有历史意义的特色美食。

4、杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，营养丰富。杨枝甘露，味道香甜爽口、清凉降暑，是夏日必不可少的一道甜品。

5、鸡蛋仔

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小吃。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在模具中间，放在火上烤成。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢。鸡蛋仔呈金黄色，香气浓郁、色泽诱人、外型独特，深受大家喜爱。

6、云吞面

云吞面是香港的特色小吃，属于粤菜系。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。

7、钵仔糕

钵仔糕，是香港的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富，老少皆宜。

8、煎酿三宝

煎酿三宝是香港地区的地方传统菜肴。鲜香软嫩，口感独特。通常有酿豆腐（可换成油豆腐）、酿茄子、酿苦瓜（或者酿辣椒、酿春卷）。 

9、菠萝包

菠萝包，是香港的一种特色小吃。因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成。具有松，软，甜，酥脆柔软的特点。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。

10、港式奶茶

港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序。

港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。

今天分享的香港十大特色小吃就到这里了，有你们爱吃的吗？喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享好吃又好看的美食。