​自动烹饪锅做慈姑烧肉-捷赛私房菜的做法步骤

自动烹饪锅做慈姑烧肉-捷赛私房菜的做法步骤

现在正是慈姑上市的时节，慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水 肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。慈姑口感细腻绵实，和肉一同烹制相得 益彰。

难度：切墩(初级)  时间：10分左右

主料

慈姑400克  五花肉200克

辅料

葱3段 姜4片 老抽8毫升  盐5克  水量200毫升

自动烹饪锅做慈姑烧肉-捷赛私房菜的做法步骤

1. 茨菇洗净去皮，切成4瓣；

2. 五花肉去皮切成片；

3. 将处理好的茨菇和五花肉放入锅内，加入调料和水；

4. 盖好锅盖，启动【干锅】功能；

5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小贴士

茨菇本身有一种苦、麻的味道，只有和肉一同烧制才能抵消，茨菇姑不宜素炒。