​降温了来一碗羊肉萝卜汤，这么吃最温补

降温了来一碗羊肉萝卜汤，这么吃最温补

羊肉萝卜汤

原料：

羊肉300克

白萝卜一个

葱适量

姜适量

香菜适量

料酒一勺

盐少许

鸡精少许

做法步骤：

1. 准备食材备用。

2. 羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。

3. 然后捞出洗干净备用。

4. 白萝卜削皮切成滚刀块。

5. 起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。

6. 再加入羊排翻炒至微焦。

7. 加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。

8. 20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。

9. 炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。

10. 加入适量鸡精。

11. 撒上葱花和香菜即可出锅。

来源：美食天下

责编：谢春梅

编审：周晓雪

终审：周健军