最近凉皮火了，教你最详细凉皮配方，筋道柔软还透亮，超好吃
大碗中加入300克的小麦淀粉，也就是澄粉
再分多次加入600毫升的清水，随倒随搅拌，搅拌成像这样非常细腻的流水糊即可
托盘刷上一层食用油，倒入一勺面糊，倒多就会厚一点，倒少就会薄一点
水开后旋转的放入锅中盖上盖子，蒸2分中左右，看到中间鼓起即可出锅
出锅后迅速把托盘放到凉水中浸泡放凉，然后取出凉皮
这样做出的凉皮非常的筋道，晶莹透亮
切成小条，调至一个自己喜欢的料汁：蒜末，生抽，香醋，香油，辣椒油，麻酱，葱花搅拌均匀，可以再放入一点黄瓜丝，胡萝卜丝
搅拌均匀装入盘中非常简单好吃的凉皮就做好了
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