教你孜然牛肉好吃的家常做法，看着就流口水，吃着鲜嫩可口
教你孜然牛肉好吃的家常做法，看着就流口水，吃着鲜嫩可口
孜然牛肉
今日的猪肉价格飞涨，已经非常贴近牛肉了，所以两相比较，不如来点牛肉，牛肉的热量更低，营养价值更高，怎么看，性价比更高一些的呢。
牛肉一旦遇上孜然，就会变得出奇的美味，孜然不仅具有极强的去膻、去异味的效果，而且那种特殊的香味，也是会让人垂涎欲滴的。天气一冷，来一盘孜然牛肉，肉的嫩滑口感加上孜然的浓郁香气，谁还能抵挡的住呢？
食材：
牛肉500克，洋葱1个，孜然20克，植物油1勺，味达美臻品料酒1勺，六月鲜特级酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，淀粉1勺，盐少许。
做法：
1.牛肉冲洗一下，用冷水浸泡半小时，把血水完全浸泡出来。
2.浸泡好的牛肉再次冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成粗条。
3.把牛肉条放在一个大碗内，加入一勺料酒、两勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油、一勺红薯淀粉。
4.轻轻的抓拌均匀，腌渍15-20分钟。
5.洋葱去掉外皮，洗净，切成洋葱圈。
6.起锅，加入一勺植物油，烧至3-4分热，加入孜然炒香。
7.然后加入腌渍好的牛肉条。
8.大火翻炒至牛肉条颜色全部变深。
9.把洋葱圈捏散，加入锅内。
10.撒上少许盐，大火翻炒，洋葱变软就可以关火了。
小贴士
1.这道小炒的牛肉要选择没有筋，比较软嫩的。
2.孜然首选颗粒的，不要用孜然粉哟。
#pgc-card .pgc-card-href {text-decoration: none;outline: none;display: block;width: 100%;height: 100%;}#pgc-card .pgc-card-href:hover {text-decoration: none;}/*pc 样式*/.pgc-card {box-sizing: border-box;height: 164px;border: 1px solid #e8e8e8;position: relative;padding: 20px 94px 12px 180px;overflow: hidden;}.pgc-card::after {content: ” “;display: block;border-left: 1px solid #e8e8e8;height: 120px;position: absolute;right: 76px;top: 20px;}.pgc-cover {position: absolute;width: 162px;height: 162px;top: 0;left: 0;background-size: cover;}.pgc-content {overflow: hidden;position: relative;top: 50%;-webkit-transform: translateY(-50%);transform: translateY(-50%);}.pgc-content-title {font-size: 18px;color: #222;line-height: 1;font-weight: bold;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;white-space: nowrap;}.pgc-content-desc {font-size: 14px;color: #444;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;padding-top: 9px;overflow: hidden;line-height: 1.2em;display: -webkit-inline-box;-webkit-line-clamp: 2;-webkit-box-orient: vertical;}.pgc-content-price {font-size: 22px;color: #f85959;padding-top: 18px;line-height: 1em;}.pgc-card-buy {width: 75px;position: absolute;right: 0;top: 50px;color: #406599;font-size: 14px;text-align: center;}.pgc-buy-text {padding-top: 10px;}.pgc-icon-buy {height: 23px;width: 20px;display: inline-block;background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png);}
