最简单的花卷做法不用擀面杖花卷创意新做法
最简单的花卷做法不用擀面杖花卷创意新做法
北方人很多人都喜欢吃面食, 面食也是北方人最常吃的主食之一, 面食的做法也很多样, 像馒头, 花卷, 包子, 发面饼等等, 今天厨娘发面, 不蒸馒头, 不包包子, 不烙大饼, 和大家分享一种简单独特的面食做法, 简单一搓一卷, 松软蓬松, 营养解馋, 比馒头花卷还好吃, 喜欢的朋友一定要试试! 记得关注 转发收藏 评论! 谢谢大家
准备食材：
南瓜，面粉，酵母粉，食用油。
具体操作步骤如下：
1.南瓜清洗干净后去皮，去瓤，切成薄片，上锅蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜捣成泥。
3，南瓜放凉后，加入适量的面粉和酵母粉，搅拌均匀。
4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵半个小时。
5.面团醒发半个小时后，揉制排气，切成大小均匀的面剂，每个面剂上刷一层食用油，然后盖上保鲜膜再次醒发十分钟。
6.将一个醒发好的面剂搓细搓长，然后切成两段，刷一层油。
再搓细搓长，再切成两段，这样就成四根面条，再刷油，再搓细搓长。
7.一个面剂，由2根面条到4根面条，到最后搓成八根面条。
8.将八根面条平铺在案板上，用擀面杖从一头慢慢的卷起。
9.全部卷到擀面杖上后，将擀面杖竖起，把擀面杖抽出后，把八根面条的头捏一下塞到中间洞里。
10.再次醒发15分钟，花卷胚变大后再上锅蒸。
11.锅内加水，开大火蒸，上蒸汽后蒸20分钟，关火后焖2分钟。
12.营养美味，松软香甜的盘丝花卷就做好了。
温馨小贴士：
南瓜趁热捣成泥，要放凉到不烫手才可以和面。
不要等面团完全发开再开始做，那样就容易搓断，面醒发半小时就可以做。
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