蔬菜种植一览，一年24节气，各种蔬菜种植时间！

眼看着2024年就要结束了，很多种菜的朋友都在问，2025年种菜该怎么安排？什么时候种什么菜最合适？俗话说："农时不等人"，种菜要是错过了季节，就算技术再好，也是白搭。今天就给大家整理一份2025年的种菜时间表，建议大家收藏起来，按时种植准没错。

一、春季种植（2025年2月-4月）

1、早春蔬菜（2月-3月上旬）

大棚育苗：西红柿、茄子、辣椒等茄果类露地直播：菠菜、香菜、生菜、小白菜等叶菜类春大蒜：节前后是最佳种植期

比如说，北方地区想种春茄子、春西红柿的，一定要在正月就开始育苗，要不然等到明春就晚了。南方地区可以稍微往后推个十天半月。

2、春分前后（3月中下旬）

豆角、黄瓜、西葫芦等瓜类春萝卜、春白菜韭菜、香葱等调味菜

春分种菜，点土生金。这时候土壤解冻，温度也合适，最适合播种了。

二、夏季种植（2025年5月-7月）

1、夏至前（5月-6月中旬）

秋黄瓜、秋豆角育苗晚玉米、晚花生空心菜、茼蒿等耐热蔬菜

2、夏至后（6月下旬-7月）

秋白菜、秋萝卜晚茄子、晚辣椒芹菜、菜花等

需要注意的是，华北地区7月种植秋萝卜最合适，东北要提前半个月，江浙沪地区可以往后推半个月。

三、秋季种植（2025年8月-10月）

1、立秋前后（8月）

青菜、菠菜、生菜等速生叶菜晚秋萝卜春菜花育苗

2、白露前后（9月）

大白菜、莴笋秋慈菇、山药等根茎类蒜苗、韭黄等

种大白菜要掌握好时间，东北一般是8月初，华北8月中下旬，长江流域要等到9月份。

四、冬季种植（2025年11月-2026年1月）

1、冬至前（11月-12月上旬）

大棚茄子、黄瓜育苗冬韭菜蒜苗、香菜等

2、冬至后（12月下旬-1月）

准备春季大棚育苗茄子、辣椒等茄果类育苗韭菜地整理、施肥

种植要点：

1、地域差异要记住 比如说，上面说的时间节点，南方地区普遍要比北方晚个把月。海南、广东、广西等地几乎全年都能种菜，就不太受季节限制。

2、土壤准备到位 无论什么季节种菜，土壤都要提前整理好。肥土生好菜，底肥一定要足，有条件的最好用发酵好的农家肥。

常见问题解答

1、问：为什么按照时间表种植,菜苗还是长得不好？

答：种菜除了要把握好时间,还要注意温度。比如说,北方地区早春大棚育苗,白天温度够了,但夜间温度低,这时候就要做好保温,可以用地膜覆盖或者草帘子遮盖,要不然苗子容易冻伤。

2、问：育苗时间晚了几天会有影响吗？

答：这个要看种什么菜。像茄子、辣椒这样的茄果类蔬菜,晚个三五天影响不大。但是大白菜、萝卜这些,晚了可就要出问题了。比如说,北方种植秋白菜,晚个一周,可能就会影响到结球,甚至不结球。

3、问：按照农历种植和按照阳历种植,哪个更准确？

答：现在最好按照节气来种植。像"清明谷雨种瓜菜,小满芒种种豆角"这样的农谚,主要是靠节气定的。但是,现在天气变化大,不能完全死守老规矩,要根据当地天气情况灵活调整。

4、问：同一批蔬菜,为什么要分几次种植？

答：这叫做错峰种植,很有讲究。比如说种毛豆,一次种一大片,到时候都一起成熟,吃不完还容易老了。要是分三次种,每次间隔十天半月的,这样就能吃上更久。再一个,万一遇到极端天气,比如说连续阴雨,也不至于全军覆没。

5、问：家里小菜园什么时候种最合适？

答：要看种什么和种在哪里。阳台种菜的话,春秋两季最适合,像生菜、菜心、香菜这些,好管理还收得快。院子里种菜就要看朝向了,朝南的地方适合种茄子、辣椒,朝北的地方可以种些耐阴的韭菜、菜心。

种菜要想有好收成，就得掌握好种植时间。希望这份时间表能帮助大家合理安排种植计划，种出好菜来。当然种菜不是一成不变的，要能根据实际情况来调整。