​葱包烩：十分地道的杭州传统小吃！

葱包烩：十分地道的杭州传统小吃！

提到葱包烩，相信杭州人民都不陌生，是当地一道非常有名的特色小吃，做法简单用料少，只需用面皮包裹住油条和葱段放锅内压烤或者油炸、煎熟即可，吃的时候抹上甜面酱、豆瓣酱或者辣椒等，真的是简单的美味呀，搭配稀饭、豆浆或者牛奶，早餐就搞定了！

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葱包烩

图文 |安宝的虎妈

春卷皮6张油条3根葱6根甜面酱适量玉米油适量

1. 准备好食材。

2. 葱洗净切成段，长度和春卷皮差不多。

3. 油条同样切段。

4. 春卷皮正反面刷少许水。

5. 放上葱段和油条。

6. 卷好备用。

7. 烤盘预热好，上下烤盘都刷少许玉米油。

8. 放入包好的葱包烩。

9. 盖上盖子煎1分钟左右。

10. 煎至表皮微微呈金黄色即可。

11. 吃的时候刷少许甜面酱调味。

12. 成品。

13. 香味扑鼻口感丰富，不爱吃葱的人也抵挡不住诱惑吧？

小窍门：

1、调味的酱料根据个人喜好更换。

2、我这里用的是超市买的速冻油条，如果买的是店里直接油炸好的油条口感会更好。

3、油条、葱段不要切的太短，否则影响美观。

4、葱段的用量根据自己的喜好增减。

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~~ By 安宝的虎妈 ~~

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